Question

I'm+his+English+teacher一般疑问句

Answer 1

您好，在有be动词的陈述句中，变成一般疑问句时，把be动词提到句子前面，由于这里是第一人称，所以要变化人称为you，所以一般疑问句是：
Are you his English teacher?
若变成 Am I his English teacher？，则不符合日常生活习惯，因为是在问自己。

Answer 2

Are you his English teacher?

句子中有be动词，变一般疑问句时，直接把be动词提到句子开头，第一人称一般改为第二人称。