哪些属于高蛋白饮食
哪些属于高蛋白饮食
哪些属于高蛋白饮食。我们每天都需要进食一定的食物，而高蛋白食物可以补充我们体内所需要的营养。接下来就由我带大家详细的了解哪些属于高蛋白饮食的相关内容。
哪些属于高蛋白饮食1
豆类
腐竹，每100g中含蛋白质约50.5g；黄豆，每100g中含蛋白质约36.3g。
山产类
干口蘑，每100g中含蛋白质约35.6g；冬菇，每100g中含蛋白质约13.9g。
动物内脏类
猪肝，每100g含蛋白质约21.3克；猪血、牛肝、牛蹄筋、猪皮、羊肝等也含有大量的蛋白质。
肉类
瘦牛肉，每100g中含蛋白质约20.1g；酱牛肉，每100克中含蛋白质约32g，红烧牛肉，每100克中含蛋白质约25g。
家禽类
鸡，每100g中含蛋白质约21.5g。
水产类
青鱼，每100g中含蛋白质约19.5g；带鱼，每100g中含蛋白质约18.1克；黄花鱼，每100g中含蛋白质约17.6克。
蛋类
鸡蛋，每100g中含蛋白质约14.7g；鸭蛋，每100g中含蛋白质约8.7g。
此外还有乳类等，也富含人体必需的完全蛋白质。
哪些属于高蛋白饮食2
含有高蛋白的食物有很多，猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、羊奶、大豆及其制品、牛肉、羊肉、海鱼、河鱼、坚果等，这些食物中含有丰富的蛋白质，能满足人体对蛋白质的需要，可以有效的提高机体的免疫力和抗病能力，增强人体的`体质，有利于人体的健康。
同时，这些食物中还含有丰富的矿物质以及其他的营养物质成分，是维持人体健康不可缺少的食品。
高蛋白食物有以下几个种类：
1、蛋类，例如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等；2.奶类，例如母乳、配方奶、牛奶、羊奶、骆驼奶、奶制品（酸奶、奶酪、奶片）等；
3、各种禽畜肉类，例如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子、兔子肉、猪肉、牛肉、羊肉等；
4、水产品类，例如各种鱼肉、虾、螃蟹、贝壳肉等；
5、大豆以及大豆制品，例如豆腐、豆皮、豆浆、素鸡、豆干等。
哪些属于高蛋白饮食3
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
牲畜的肉，如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。
植物蛋白，如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
注意事项
注意:~! 蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
