Question

进食西餐的次序是怎样?

Answer 1

等我珊珊话你知，

次序

1.前菜、面包
前菜是第一道菜，有开胃的功能，有些餐厅会以沙律作前菜。
面包，不要用刀叉，要用手撕成小块来吃。
在西方面包相等于我们的饭，有许多高级餐厅会在每道菜之间奉上。

2.汤类
西方视汤为主食，与中国人的汤不同，我们的汤是要来喝，他们是要来吃的。
(我哥最讨厌西汤，试过系法国饮汤饮唔落，因为大杰身似jelly，都系广东老火汤
好饮，haha )

3.鱼类
味道较为清淡，所以排于肉类之前。

4.主菜
一般以肉类为主再配以蔬菜，例：牛扒、羊架等。

5.甜品

6.饮品
一般以咖啡与茶类为主。,参考: 珊珊,一般选择:

餐汤:
罗宋汤
洋葱汤
忌廉汤
面包
前菜 / 冷盘:
沙拉
主菜
猪排
牛排
鸡排
海鲜

汁料:
黑椒汁
烧汁
蒜茸汁
白汁
肉汁

配备:
意粉
饭
薯菜
玉棋
甜品 :
蛋糕
雪糕
雪芭
果冻

西方人很重视礼仪，餐桌的礼仪更加的复杂，如：一道菜，一道菜地吃，吃正式的西餐时，不能发出声响，不能吃一半，吐出一半等。吃每一道菜都有不同的餐具，于餐桌上从外到内顺序排列。,参考: me+wiki,