Question

糯米香肠怎么做

Answer 1

糯米肉肠特别好吃，软糯肉香营养也丰富。其烹饪方法如下：

一、食材：

糯米饭 500g、肠衣 1 根、猪肉馅 500g、香菇 2 朵、蚝油 2 勺、五香粉 2 勺。

二、具体步骤：

1、首先，备好食材，糯米提前泡二小时。

2、肠衣洗干净用白酒泡一下再放清水泡。

3、将香菇切沫。

4、把香菇五香粉放到肉馅中。

5、加蚝油酱油和糯米拌匀。

6、肠衣穿在灌肠器上。

7、开始灌入糯米肉，只需灌八分满，因为糯米蒸时会膨胀。

8、用绳子拴结上锅，小火蒸一小时，之后取出切片。蒸肠衣一定小火，不然会裂开。

9、最后出锅，切片摆盘，味道非常好。