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北京烤鸭的描写作文

Answer 1

1. 写北京烤鸭的作文

要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。

还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。

妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名。”有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。”朋友，你吃过北京烤鸭吗？

北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。

讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。 北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。

北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。

烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。

吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！

同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。

2. 关于北京烤鸭的作文

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

历史缘由

北京烤鸭

相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2.5公斤左右。

据说，随着朱棣篡位迁都北京后，也顺便带走了不少南京宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。

在1864年，京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”，而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。

望采纳哦亲！

3. 北京烤鸭作文

中国的万里长城闻名于世，它是中国五千年历史文化的标签，那北京的饮食文化标签又是谁在作主呢？你猛然听到这个提问，一定会感到措手不及而影响你的正确回答，如果你还没有考虑好，那就让我来告诉你吧！北京的饮食文化标签就是北京烤鸭！说起北京烤鸭的美味，一定会让人垂涎三尺。

你吃过北京烤鸭吗？呵呵！你肯定会说：“你这不是废话吗？我当然吃过喽！”但你吃过正宗的北京烤鸭吗？我想有许多人还是没有吃过的，而我今天却吃了一回地地道道的北京烤鸭。正宗的北京烤鸭可比那些名不符实的北京烤鸭好吃多了，那些名不符实的北京烤鸭一闻就有一股腥臊味，但正宗的烤鸭就没有这股腥臊味，所以，吃烤鸭就一定要吃正宗的北京烤鸭。

北京烤鸭是驰名中外的京菜代表之一，它的价格一般在38元/斤左右。早在南北朝的时候，就有了北京烤鸭这种食品，从中可以看出北京烤鸭历史悠久，乃是一道风靡北京的京菜之一。

吃北京烤鸭，其实挺有讲究，对于我们南方人来说，北京烤鸭的吃法你肯定是想也想不到。如果你想知道北京烤鸭的吃法，且听我一一道来吧！吃北京烤鸭，你得先准备好以下佐料：1、高白丝、黄花韭菜、蒜苗丝等2、甜酱3、春卷皮（熟）4、烤好后带肉的鸭皮当你准备好了上述材料以后，接下来就是如何食用北京烤鸭了，首先，从准备好的春卷皮中撕下一张（撕要慢慢地撕，撕得太快的话，很容易被扯破的），然后摊开手掌心，将春卷皮放在自己的手中（最好别放在餐桌上，因为餐桌上的细菌很多，还有手要洗干净，不然也是很不卫生的！），放入少许高白丝、黄花韭菜或蒜苗丝（材料可以根据个人喜好添加），再将熟鸭皮蘸上少许甜酱，放至韭菜上方，最后，将春卷皮裹起来就可以食用了。

一个正宗的北京烤鸭卷制作完成后，闻着烤鸭飘来的阵阵诱人香味，我真是“口水直流三千尺”呀！北京烤鸭不仅味道好，而且还富有营养。烤制北京烤鸭很有讲究，不但要掌握烧烤的时间，还要控制烧烤的火候，而且配料也很重要，只要其中有一处不到位，烤鸭的味道就不那么纯正了。

北京烤鸭乃是一种传统食品，具有丰富悠久的历史，更是北京的特产，因此深受人们的喜爱呢。

4. 作文味道好极了北京烤鸭500个字dfghjk

味道好极了 长城代表着中国的历史文化，那中国的饮食代表又是谁呢？让我来告诉你们吧！那就是北京烤鸭！下面就让我来介绍一下北京烤鸭吧！北京烤鸭的皮成金褐色，犹如涂了亮漆一般.那油仿佛要从皮里渗透出来.那香喷喷的味道扑鼻而来，令人馋延欲滴.拿上一片尝一尝，那真是人间美味，那皮，油而不腻，那肉嫩嫩的，滑滑的，尝一口，那滋味久久流在嘴里.我一看见北京烤鸭上了桌，就迫不及待地抓了一块，把它往嘴里送.正当我吃得津津有味的时候，爸爸妈妈却哈哈大笑起来，说：“云云，烤鸭可不是这样吃的.你有没有看见旁边有一些配料和调味品.你应该像我这样做，而不是拿起一块烤鸭就往嘴里送.”说完，他就认真地做了起来.他拿了一张荷叶饼，然后在上面放了一小块鸭皮，再在上面放几根葱和黄瓜，最后再将它们包扎好，放入我的手中.这时，我才恍然大悟，说：“哦！原来吃烤鸭有这么多讲究.”说完，我就自己动手做了起来. 北京的烤鸭果然名不虚传.它的味道实在是好极了！ 长城代表着中国的历史文化，那中国的饮食代表又是谁呢？让我来告诉你们吧！那就是北京烤鸭！下面就让我来介绍一下北京烤鸭吧！北京烤鸭的皮成金褐色，犹如涂了亮漆一般.那油仿佛要从皮里渗透出来.那香喷喷的味道扑鼻而来，令人馋延欲滴.拿上一片尝一尝，那真是人间美味，那皮，油而不腻，那肉嫩嫩的，滑滑的，尝一口，那滋味久久流在嘴里.我一看见北京烤鸭上了桌，就迫不及待地抓了一块，把它往嘴里送.正当我吃得津津有味的时候，爸爸妈妈却哈哈大笑起来，说：“云云，烤鸭可不是这样吃的.你有没有看见旁边有一些配料和调味品.你应该像我这样做，而不是拿起一块烤鸭就往嘴里送.”说完，他就认真地做了起来.他拿了一张荷叶饼，然后在上面放了一小块鸭皮，再在上面放几根葱和黄瓜，最后再将它们包扎好，放入我的手中.这时，我才恍然大悟，说：“哦！原来吃烤鸭有这么多讲究.”说完，我就自己动手做了起来. 北京的烤鸭果然名不虚传.它的味道实在是好极了！ 北京烤鸭 同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭. 北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一. 讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎.吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座. 北京烤鸭味儿好，看相也好.橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺.裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美. 北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩.接下来就是烤了.鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸.烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止.这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩.这样，烤鸭就做好了. 烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道.吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言. 吃烤鸭时也挺有讲究.我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！ 同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧.。

5. 北京烤鸭真好吃作文

今天王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。

当我接过那香喷喷的烤鸭肉时，心中甭提有多高兴了！我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。啊，那味道哟，真是“好吃看得见！” 终于熬到了吃饭时间，那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。

我已来不及拿筷子，伸手就抓了一块焦黄中透亮的鸭肉，再抽了张面饼摊在左手心，放上刚才挑好的肉，又蘸了点甜酱，随便又夹了两根葱丝，最后将面饼和着这些卷起来。再张大嘴巴，将这个作品放进嘴里轻轻一咬。

哈，真是油香，葱香，面饼香，几香一起弥漫。 爸爸妈妈见我太爱吃了，居然舍不得吃。

我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿，我连忙拿起鸭腿递给爸爸，爸爸笑着说：“我不爱吃，你吃吧！”哟，怎么会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗？我又把鸭腿递给了妈妈，妈妈说：“我要给我的宝贝吃！”哦，怎么他们这样？ 看着他们的笑脸，我知道，他们爱我，所以才要留给我吃！我说：“爸爸妈妈，吃吧，还好多呢！只有你们和我一起吃，这烤鸭才会真的更好吃啊！”我不由他们拒绝，给他们一人包一块，爸爸妈妈边吃边高兴的说：“我们女儿长大了！” 哈哈，在欢声笑语中，烤鸭被我们消灭了。

6. 是北京特产的作文,不是介绍是北京特产的作文,要有情节

从特产任我行的博客中可以找到一篇关于冰糖葫芦的作文，为当年北京高考的满分作文.下面是一篇关于冰糖葫芦的高考满分作文，作者不详北京地区高考作文题为：许多城市都与能代表其文化特征并具有传承价值的事物，这些事物可以称为该城市的符号.故宫、四合院是北京的符号；天桥的杂耍、胡同的小贩吆喝是北京的符 号；琉璃厂的书画、老舍的作品是北京的符号；王府井商业街、中关村科技园是北京的符号……随着时代的发展，今后还会不断涌现出新的北京符号.保留以往的符 号，创造新的符号，是北京人的心愿.对此，请以“北京的符号”为题，写一篇文章，谈谈你的感受或看法.除诗歌外，文体不限，不少于800字.冰糖葫芦小时候，在家玩耍时，听到卖糖葫芦的吆喝声，就缠着妈妈买着吃.有时候还偷偷地跟着卖糖葫芦的走街串巷.不是馋那糖葫芦，而是馋那悦耳的吆喝声.经常来我家门口叫卖的是个老北京，一家子都是卖糖葫芦的.据他讲，他爷爷在清朝那会儿就卖糖葫芦..。