Question

咖啡制作教程

Answer 1

1、用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量。

2、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀。

3、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来。

4、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花挤入咖啡中，筛少量可可粉即可。

美式咖啡制作：

1、用厨房秤量取20克咖啡豆,差不多就是能做5杯咖啡的量。

2、咖啡豆放进干磨机中,按下盖子上的那个电源键、机器运转、半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉。

3、美式咖啡的粉末,不要打到太细腻。

4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内,咖啡机的水箱内加合适度量的水,水箱上有刻度标识,通电开始煮咖啡,几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡。

5、从壶中倒出一杯热热的咖啡,可以放入一块方糖。