Question

蜂蜜不能和什么同食

Answer 1

1、蜂蜜不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

2、蜂蜜不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

3、蜂蜜不宜冲食豆浆

蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

扩展资料：

蜂蜜的营养价值

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

参考资料来源：人民网—蜂蜜不宜与豆腐同食! 揭秘喝蜂蜜水的8大禁忌【9】

参考资料来源：人民网—蜂蜜不宜与豆腐同食! 揭秘喝蜂蜜水的8大禁忌【10】

参考资料来源：人民网—蜂蜜虽好 3类人群不宜吃

Answer 2

蜂蜜含有180多种物质，多种成分与人体体液成分相似，对身体健康有益，且性质温和。同时吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单，不会生成有毒物质。由此可见，蜂蜜可以与很多食物搭配，只要是对身体健康无害的食物都可以与蜂蜜同食。