Question

鱼属碱性还是酸性食物?

Answer 1

鱼是酸性食物。

酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物，鱼是强酸性食品。

鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，鱼肉容易被人体吸收，是人体所需蛋白质的重要来源。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡并且以天然的方式供给人体硒、碘 和氟。

扩展资料：

食用禁忌

1、一般人群都可食用，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通者可常食，而慢性病者不宜多食。

2、肝病患者肝脏本身不好，需要吃新鲜的鱼。

3、痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，而鱼肉中通常含有嘌呤，不可以吃鱼。

4、肝硬化病人不可食用富含20碳5烯酸的鱼，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，富含20碳5烯酸的鱼会使病情急剧恶化。

参考资料来源：百度百科—鱼肉

参考资料来源：百度百科—酸性食物