Question

含有醛基的有机物一定属于醛类

Answer 1

含有醛基的有机物一定属于醛类。这句话是错误的。

比如甲酸HCOOH，可以看成是一个醛基加一个羟基组合而成，但是甲酸是羧酸，不是醛。醛、糖醛、葡萄糖、麦芽糖等分子中都含有醛基。醛类分子中的醛基性质活泼，容易发生缩合、亲核加成反应。醛基还能还原成羟甲基（CH2OH）或氧化成羧基（COOH）。醛基还原就会变成醇就是在C=O打开加成氢气。

羰基中的一个共价键跟氢原子相连而组成的一价原子团，叫做醛基，醛基的结构简式是CHO，醛基是亲水基团，因此有醛基的有机物（如乙醛等）会有一定的水溶性。

醛：

工业中有两种醛非常重要：甲醛和乙醛。它们有复杂的化学特性，因为两者都具有形成低聚物或多聚物的倾向。它们还可发生水合，形成偕二醇。多聚物与低聚物和其母体醛分子存在着化学平衡。

醛具有很高的反应活性，参与了众多反应。从工业角度来看，重要的反应大多数是缩和反应，如：制备可塑剂和多羟基化合物、还原反应制备醇（尤其羰基醇类）。从生物角度，重要的反应主要包括：制备亚胺的反应，即甲酰基的亲核加成反应，如：氧化去胺反应、半缩醛结构（醛糖）。