怎样催熟猕猴桃?
被誉为“水果之王”的猕猴桃深受大家喜爱,这种水果不仅吃起来非常好吃,其营养价值也相当丰富,功效强大。那么你知道怎么保存猕猴桃吗?如何催熟它?一起来看看吧。
众所周知,猕猴桃被称作是“水果之王”,其营养价值极高,除了富含丰富的维生素之外,它还含有很多人体所需的微量元素和营养成分,其味道甘甜鲜美,深受男女老少的喜爱。但不少人发现,无论是从市场还是在超市,买回来的猕猴桃一般都是“硬梆梆”的,而且不成熟的猕猴桃吃起来很是苦涩,那么你知道怎么才能把猕猴桃催熟呢?怎么保存猕猴桃呢?跟着我一起来看看吧。
首先我们先来聊一聊猕猴桃的保存方法。一般而言,猕猴桃放在冰箱的保鲜区里,放在冰箱里的猕猴桃可以储存比较长的时间。如果你没有冰箱,那么你就需要将猕猴桃放在阴凉处,但不能置于通风之处,原因是风的吹拂会使猕猴桃失去水分,吃起来也会有失口感,从外表看也会皱巴巴的。如果你想要长期保存,那么你在购买的时候也不能挑选质地太软的,应该选购偏硬的猕猴桃。
催熟猕猴桃具体有三个方法。第一,你可以把猕猴桃和苹果摆在一起,一般来说,只要隔两三天就能将猕猴桃催熟,这是什么原理呢?其实很简单,因为苹果本身就会散发一种叫做乙烯的气体,这一种物质可以将猕猴桃成功催熟,但要明白一点,如果两者放在一起太久是会导致猕猴桃腐烂的,因此时间要拿捏准确。第二,可以在猕猴桃的表面用牙签扎几个小口,然后用密封袋装起来。第三,可以将猕猴桃放在温度相对较高的地方,因为高温可以使猕猴桃新陈代谢得更快,更加容易成熟。【原创未经允许,谢绝转载!】
将猕猴桃与一些已经成熟的水果放在一起,比如最常见的苹果、香蕉、橘子。与这些常见的已经成熟的水果一同放置在塑料袋内,扎紧口袋,放在避光处静置保存三天。
三天以后打开塑料袋,这时的猕猴桃就会软烂成熟啦,此时的猕猴桃是最佳赏味期。此方法的原理就是成熟水果会释放“乙烯”,与猕猴桃一同放置的水果释放乙烯后,会加速猕猴桃成熟的速度,让我们更快地吃到成熟的猕猴桃。