醉枣的正宗做法
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一、食材:红枣200g,绍兴花雕酒150ml,清水1500ml,冰糖100g。
做法:酒枣的制作重在选枣,我们选用的食用枣一定不能有磕碰、裂痕等,因为很可能引起变质。并且枣最好不要见水,用干净的毛巾把枣擦干净后放在与一个篮子里,枣子中倒入白酒浸泡均匀后,装在陶罐或玻璃容器中,密封一个月左右就可能食用了。一般来说,保存的好的酒枣只要不轻易开罐,那么是可以保存很长时间的。大约可以保存到第二年下枣的时候。
二、1.选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用。
2、将度数较高的白酒倒在大碗中。
3、用没有沾过油的筷子,夹着红枣在白酒中蘸一下,然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里。
4、将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封,置于阴凉处保存即可。
三、1、小碗里倒入适量白酒,把红枣放在白酒中,用筷子夹着每一个红枣在白酒中滚一圈,使每个红枣表面都均匀的沾满白酒。
2、然后把红枣放在瓶子中,上面再淋入1至2汤匙白酒。然后把红枣放在瓶子中,上面再淋入1至2汤匙白酒。把瓶子放在室温阴凉干燥处保存即可。
做法:酒枣的制作重在选枣,我们选用的食用枣一定不能有磕碰、裂痕等,因为很可能引起变质。并且枣最好不要见水,用干净的毛巾把枣擦干净后放在与一个篮子里,枣子中倒入白酒浸泡均匀后,装在陶罐或玻璃容器中,密封一个月左右就可能食用了。一般来说,保存的好的酒枣只要不轻易开罐,那么是可以保存很长时间的。大约可以保存到第二年下枣的时候。
二、1.选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用。
2、将度数较高的白酒倒在大碗中。
3、用没有沾过油的筷子,夹着红枣在白酒中蘸一下,然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里。
4、将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封,置于阴凉处保存即可。
三、1、小碗里倒入适量白酒,把红枣放在白酒中,用筷子夹着每一个红枣在白酒中滚一圈,使每个红枣表面都均匀的沾满白酒。
2、然后把红枣放在瓶子中,上面再淋入1至2汤匙白酒。然后把红枣放在瓶子中,上面再淋入1至2汤匙白酒。把瓶子放在室温阴凉干燥处保存即可。
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一、食材:枣2000克、白酒500克
二、制作方法与步骤:
1、枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的,用清水洗净过滤掉水
2、在阳光下摊开晾干
3、准备好装枣的瓶子,要能密封的
4、把枣一个个地刷上酒,放后瓶里
5、装满后再倒点酒进去,把瓶晃几下,让酒均匀地和枣在一起
6、依次做好其它两瓶,然后放在阴凉处,隔两天把瓶子晃一次
7、半个月后,打开盖,好浓的酒香,好吃的醉枣即可拿出来吃了!
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