Question

有一种长得像生姜的蔬菜叫什么?

Answer 1

分类: 生活
问题描述:

但是它吃起来一点也不像生姜,有点像土豆的感觉.没有生姜的辣味.它也可以腌制成咸菜食用.

解析:

[俗名]洋生姜。

[性味]性平，味甘。

[功效]利水．消肿。

[宣食]适宜小便不利和浮肿水肿之人食用；适宜糖尿病患者食用。

[忌食]菊芋性平，诸无所忌。

[按语]菊芋为菊科多年生草本，原产于美洲，现我国各地农村均有栽培。其地下根茎呈块状，肥厚，形如生姜，故俗称洋生姜，可制酱菜，或制淀粉，或酿酒食用。菊芋的根茎含菊糖、淀粉、多缩戊糖。中国药科大学叶橘泉教授指出，菊芋根对糖尿病有效，并介绍糖尿病人可用菊芋根15克(鲜根30-60克)，水煎服。