Question

盐蒸橙子好吃吗

Answer 1

盐蒸橙子好吃的。

橙子是一种一年四季都有的水果，尤其是到了冬季，各种的橙子也都是相应的上市了，价格也是不贵的，而橙子里含有的维c含量很高，而蒸橙子味道香甜，也能增加热量，吃过之后也能变得更加暖和一些。

盐蒸橙子的做法：

首先我们准备几个橙子，将橙子清洗干净，用小刀切去顶部的一小部分，切的不要太深，只要看到里面的新鲜果肉就可以了，然后用勺子将橙子里面的果肉挖出来，切碎了之后再放入到橙皮里面。

再均匀的撒上少许的盐，用勺子搅拌均匀，让盐和橙汁完全的融合在一起，最后盖上切下来的小部分，用牙签固定，上锅蒸15分钟左右就可以了。

用这种方法蒸出来的橙子，果汁非常的多，味道也是很香甜，营养更加的丰富，在吃的时候将果肉吃掉，汤汁也要喝掉。在做盐蒸橙子时，万万不可直接撒盐，一定要将橙子的果肉取出切碎之后再拌盐上锅蒸。

盐蒸橙子烹饪技巧：

先把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。再把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。

碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。如果用血橙来蒸着吃，效果更佳。