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酱油炒饭做法

Answer 1

酱油炒饭做法

　　一说起炒饭，都是小孩子爱吃的，因为香，好下饭，一餐能吃好几碗， 那么炒饭有很多种做法，大家有兴趣学习吗？不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集的酱油炒饭做法，欢迎收藏噢！|

　　酱油炒饭做法1

　　 材料： 酱油、辣椒油、鸡精、米饭、糖、水、油

　　 制作步骤：

　　1、把酱油、辣椒油、鸡精按照自己的口味调好；

　　2、点火热油后，倒入米饭翻炒；

　　3、当米饭和油差不多炒至均匀后，加入步骤1中调好的'酱油；

　　4、炒至均匀后加入糖翻炒；

　　5、快出锅时加入少许水，炒至无明显液体时关火。

　　 烹饪技巧

　　1、米饭要选较干的隔夜饭，现焖的米饭会影响口感。

　　2、在调制酱油时适当地放一些水，不然酱油太咸。

　　3、在最后倒入水的时候放一点就可以了。

　　酱油炒饭做法2

　　 材料： 白饭、猪肉、鸡蛋、西红柿、生菜、酱油、盐、鸡精、料酒、食用油、葱、姜

　　 制作步骤：

　　1、猪肉切成粒。生菜西红柿切好。葱姜切成末，备用；

　　2、锅内放入1大匙油烧热，加入猪肉粒炒熟，同时将葱末爆香，盛出；

　　3、锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐。料酒。酱油及炒熟的猪肉粒、葱末和生菜。西红柿全部炒匀，加入鸡精调味即可盛出。

　　酱油炒饭做法3

　　 食材：

　　主料：隔夜米饭1碗，鸡蛋2颗，小葱3根，酱油1勺，红烧酱油适量

　　 制作步骤：

　　1、米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用。

　　2、鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。

　　3、 锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去，如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以，咸度自己掌握。

　　4、 最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。

　　5、 十分钟绝对能解决的早餐OK了

　　6、成品