Question

电压力锅能不能做蛋糕？

Answer 1

能做。

1. 鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清中不能有蛋黄，盆必须无水无油。

   

2. 打蛋白，用打蛋器打到有个尖尖角不会塌的程度，加一点盐和一勺糖有助于打发。

3. 蛋黄打匀，加适量牛奶、面粉和糖调成糊状，牛奶可以换成水，糖看个人口味。

   

4. 将打发的蛋清分两至三次加入蛋黄册棚面糊盆中，不要打圈搅拌，最好用刮刀加，炒菜那样不规则州含则方式混匀。

5. 混合均匀后热锅（开着盖子按煮饭键就好），等锅热了就可以倒进锅里啦，如老昌果不是不粘锅一定要刷层油，不粘锅可以不刷。