生鸡蛋会坏吗?
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生鸡蛋放多久能坏？
一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右
据专家介绍，和蔬菜、肉类一样 ，鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象
买来的鸡蛋能放多久不坏？
如果实在外面卖的的鸡蛋很少能够放一个月。冬天的就可以，夏天的最多半个月，不过这中间也会出现散黄。如果自己家养的就可以放一个月。甚至在处理的好得情况下还可以多放半个月。鸡蛋在买回来后不要因为上面脏去用水洗。那样，最多能放一个星期。毕竟鸡蛋是鸡生的不可能很干净的。这是指不放冰箱。其实，你要像鸡蛋放的久。正确的方法是把鸡蛋从胶袋里拿出来用家里拿来装菜的蓝子装着，放在阴凉一点的地方。最好是家里没有老鼠。如果买的多。店家一般会用他们专门用来装蛋的那种蛋托（可以放30个蛋的）给你装好绑好。这种情况下，你可以直接用他给你装蛋的东西装着放在阴凉处就可以了。就算在夏天都可以这样放的。至少半个月不坏。但是不保证散黄。切记不可以用胶袋装。不然几个小时就坏了。切记、切记
鸡蛋多长时间会坏？
---保存鸡蛋的窍门 1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。 放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。 2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。 因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。 3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。 因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。 4.鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。 5.有独立的存放空间 在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间
鸡蛋放多久会坏啊?
超过半年就最好别吃了，沉的时间太长的蛋营养成份都已经不比新鲜的蛋了，而且虽然蛋壳是密封的，但是里面还是会滋长细菌的，所以说超过半年就不要吃了，而且这半年还是需要保存环境特别好，比如放在冰箱冷藏室里面，我础前是学医的，医学院专门讲过营养学这方面的，特别提到过鸡蛋的问题呢！
鸡蛋放了多久才算是坏的，坏了的鸡蛋是什么样的？
坏鸡蛋或不新鲜的拿着很轻
坏的很的碰开里面很臭味甚至颜色变成绿色的
坏的轻的散黄，用筷子调调不 成形，蛋清和蛋黄很稀。
只要温度适宜一恭你得坏的 不 是 很重的
能吃就炒著吃了 加韭菜炒。扔了 怪可惜。或者煮著吃，如果 它会在锅里炸就坏的 重了。 但可以开店 锅盖煮注意用 凉水煮。
做面膜估计不行，但可以用它来洗头发
具体做法是 用点 温水把鸡蛋打进去用 筷子搅搅像护发素那样淋在头发上。 *** 5分钟，涮静就可以了 。这样坚持一段时间头发会乌黑光亮的 。
生鸡蛋放久了，会不会变质？
生鸡蛋放久了，细菌、霉菌会通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，会造成鸡蛋散黄变质，带来食品安全风险。
发现鸡蛋散黄的处理方法：
在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味，如果没有异味，经高温烹调后还可食用，建议用煎常方式，因为这样烹调对散黄有掩盖作用，煮著或蒸著吃口感变化会更明显。鸡蛋若已变臭则说明细菌已在蛋体内繁殖，就不能再食用了。
指导建议：
（1）一般情况下，鸡蛋在常温下可保存一周左右，时间再长就不新鲜了。
（2）即使在冰箱里存放，也最好不要超过半个月，否则就容易出现散黄蛋。
（3）另外在保存之前最好不要将鸡蛋壳洗净，这样会洗掉壳表面的保护膜，使其更容易变质。
怎么才能看出生鸡蛋是否坏了
把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋，浮起来的鸡蛋是坏了。这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大，所以放在水里会沉下去。鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体，蛋壳里有了气体，鸡蛋的比重就比水小了，因而放在水里就会浮起来。
鉴别鸡蛋好坏的方法：一是外观法。鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋；二是手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃荡的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。三是照射法。用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现；漂浮法。取水500克，加入食盐500克，溶化后，把鸡蛋放入水中，横沉在水底的是新鲜鸡蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸡蛋放的时间过长，完全漂在水上的，是坏蛋，这种蛋禒经腐败变质。
生鸡蛋有些坏了，还能炒吃吗
要看是什么程度，不过大部分是不能吃的。例如下面几种鸡蛋一定不能吃：
1、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
2、裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
3、粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
4、臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
5、散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
6、死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、溼度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
生鸡蛋倒在碗里放一夜会坏吗
肯定不能吃了，鸡蛋含有很高的营养，微生物寄存的好地方。你在碗里放了一夜，肯定会有很多细菌滋生。而且是夏天，肯定坏了，为了健康别吃了，
生鸡蛋怎么放在纸箱里不会碎
有一些方法，看你喜欢。
在放鸡蛋的箱子里安上泡沫,再在泡沫上垫一些海绵,然后将鸡蛋放在上面就行了.注意,一个箱子的蛋的数量别太多。
买点蛋托，专门放鸡蛋的托盘。在整个纸盒 也不贵，包装好！最好塞点软点的东西方纸盒里面。不要让鸡蛋在里面晃动就可以了，写上勿压，易碎。
用硬点的纸箱，如装雪糕的，然后在最下面撒一层稻文子（稻屑）或者是锯沫，然后装一层，撒一层，底部和上面多放些，记得排满，然后在外面缠上胶带，记得全部封住。这样就可以装车了，不会坏。
一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右
据专家介绍，和蔬菜、肉类一样 ，鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象
买来的鸡蛋能放多久不坏？
如果实在外面卖的的鸡蛋很少能够放一个月。冬天的就可以，夏天的最多半个月，不过这中间也会出现散黄。如果自己家养的就可以放一个月。甚至在处理的好得情况下还可以多放半个月。鸡蛋在买回来后不要因为上面脏去用水洗。那样，最多能放一个星期。毕竟鸡蛋是鸡生的不可能很干净的。这是指不放冰箱。其实，你要像鸡蛋放的久。正确的方法是把鸡蛋从胶袋里拿出来用家里拿来装菜的蓝子装着，放在阴凉一点的地方。最好是家里没有老鼠。如果买的多。店家一般会用他们专门用来装蛋的那种蛋托（可以放30个蛋的）给你装好绑好。这种情况下，你可以直接用他给你装蛋的东西装着放在阴凉处就可以了。就算在夏天都可以这样放的。至少半个月不坏。但是不保证散黄。切记不可以用胶袋装。不然几个小时就坏了。切记、切记
鸡蛋多长时间会坏？
---保存鸡蛋的窍门 1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。 放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。 2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。 因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。 3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。 因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。 4.鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。 5.有独立的存放空间 在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间
鸡蛋放多久会坏啊?
超过半年就最好别吃了，沉的时间太长的蛋营养成份都已经不比新鲜的蛋了，而且虽然蛋壳是密封的，但是里面还是会滋长细菌的，所以说超过半年就不要吃了，而且这半年还是需要保存环境特别好，比如放在冰箱冷藏室里面，我础前是学医的，医学院专门讲过营养学这方面的，特别提到过鸡蛋的问题呢！
鸡蛋放了多久才算是坏的，坏了的鸡蛋是什么样的？
坏鸡蛋或不新鲜的拿着很轻
坏的很的碰开里面很臭味甚至颜色变成绿色的
坏的轻的散黄，用筷子调调不 成形，蛋清和蛋黄很稀。
只要温度适宜一恭你得坏的 不 是 很重的
能吃就炒著吃了 加韭菜炒。扔了 怪可惜。或者煮著吃，如果 它会在锅里炸就坏的 重了。 但可以开店 锅盖煮注意用 凉水煮。
做面膜估计不行，但可以用它来洗头发
具体做法是 用点 温水把鸡蛋打进去用 筷子搅搅像护发素那样淋在头发上。 *** 5分钟，涮静就可以了 。这样坚持一段时间头发会乌黑光亮的 。
生鸡蛋放久了，会不会变质？
生鸡蛋放久了，细菌、霉菌会通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，会造成鸡蛋散黄变质，带来食品安全风险。
发现鸡蛋散黄的处理方法：
在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味，如果没有异味，经高温烹调后还可食用，建议用煎常方式，因为这样烹调对散黄有掩盖作用，煮著或蒸著吃口感变化会更明显。鸡蛋若已变臭则说明细菌已在蛋体内繁殖，就不能再食用了。
指导建议：
（1）一般情况下，鸡蛋在常温下可保存一周左右，时间再长就不新鲜了。
（2）即使在冰箱里存放，也最好不要超过半个月，否则就容易出现散黄蛋。
（3）另外在保存之前最好不要将鸡蛋壳洗净，这样会洗掉壳表面的保护膜，使其更容易变质。
怎么才能看出生鸡蛋是否坏了
把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋，浮起来的鸡蛋是坏了。这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大，所以放在水里会沉下去。鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体，蛋壳里有了气体，鸡蛋的比重就比水小了，因而放在水里就会浮起来。
鉴别鸡蛋好坏的方法：一是外观法。鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋；二是手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃荡的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。三是照射法。用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现；漂浮法。取水500克，加入食盐500克，溶化后，把鸡蛋放入水中，横沉在水底的是新鲜鸡蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸡蛋放的时间过长，完全漂在水上的，是坏蛋，这种蛋禒经腐败变质。
生鸡蛋有些坏了，还能炒吃吗
要看是什么程度，不过大部分是不能吃的。例如下面几种鸡蛋一定不能吃：
1、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
2、裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
3、粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
4、臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
5、散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
6、死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、溼度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
生鸡蛋倒在碗里放一夜会坏吗
肯定不能吃了，鸡蛋含有很高的营养，微生物寄存的好地方。你在碗里放了一夜，肯定会有很多细菌滋生。而且是夏天，肯定坏了，为了健康别吃了，
生鸡蛋怎么放在纸箱里不会碎
有一些方法，看你喜欢。
在放鸡蛋的箱子里安上泡沫,再在泡沫上垫一些海绵,然后将鸡蛋放在上面就行了.注意,一个箱子的蛋的数量别太多。
买点蛋托，专门放鸡蛋的托盘。在整个纸盒 也不贵，包装好！最好塞点软点的东西方纸盒里面。不要让鸡蛋在里面晃动就可以了，写上勿压，易碎。
用硬点的纸箱，如装雪糕的，然后在最下面撒一层稻文子（稻屑）或者是锯沫，然后装一层，撒一层，底部和上面多放些，记得排满，然后在外面缠上胶带，记得全部封住。这样就可以装车了，不会坏。
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