Question

唾液酸简介

Answer 1

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• 1 拼音
• 2 英文参考
• 3 注解

1 拼音

tuò yè suān

2 英文参考

sialic acid

3 注解

唾液酸英文又称siali acid，最初是从牛颚下腺粘液质中提纯的，是神经氨酸衍生物之通称。N酰基（N乙酰或N羟乙酰）神经氨酸，以及N酰基0乙酰神经氨酸是天然存在的，虽然也有游离状态存在的，但大部分是以粘液质等粘多糖、糖蛋白质、糖肽，或糖脂类（神经节苷脂）分子中结合形态（α酮苷键）存在的。作为唾液酸分子的聚合体，已知有大肠杆菌产生的多聚乙酰神经氨酸。在动物细胞的细胞膜表面有大量存在，并使膜表面呈现负电荷。又因它作为提高关节液的粘度的润滑剂，并和细胞膜机能有关而受到重视，也因它作为红血球表面对流行性感冒病毒的感受器的存在而著名，（因流行性感冒病毒引起的红血球凝集—一Hirst现象）。