鲜香爽口营养美味，挑食的孩子都爱吃的食物，你知道都有哪些吗？
胡萝卜炒肉丝
食物：红萝卜、生猪肉调味品：食用油、蒜黄、蒜、生抽酱油、米酒、食用盐制作过程：1.把红萝卜清理后先切割成丝，胡萝卜丝不推荐去绰水，绰水后下锅非常容易断。因此用这种方法还是建议大家一定要试试，便是在胡萝卜丝中加一点盐抓匀，杀一下水。2.纯瘦肉欠缺肉香气，对小朋友而言诱惑力很有可能不够。因此生猪肉我一般会选这类小雪花前夹，胖瘦融合，有着丰富的脂肪层，口味也非常细腻。但是如果你没把赘肉里的植物油脂释放出来，不但没有香气口感都比较腻，立即生煎包冒油并不是最好的办法。把肉切割成肉片后，大家加一点生抽和米酒抓匀腌渍一下。
由于小朋友很有可能不太喜欢麻椒，因此里边也不添加了。（放水、鸡蛋清、木薯淀粉和封面图油等，通通都不用）3.提前准备两根紫皮蒜苗，小孩子吃得话，我建议还是将它们切割成丝更强点，再准备一点蒜泥。4.把杀好水胡萝卜丝洗去食盐水后控一下水，能够看见这个时候的胡萝卜丝早已蒸软，再炒出来既不易断，更容易熟，并且口味还更爽脆鲜美。5.把菜锅热了下油，四成温度下肉片，炒散后要转为文火爆锅。以前文中给大家讲解过，如果要让肥瘦肉不用木薯淀粉还猪瘦肉细嫩，就一定要中小火来渐渐地煸出水分植物油脂，这样不但也不会让肉变老变柴，肉香味儿更浓厚，口感香嫩，那也是小朋友尤其喜欢的味道。
假如添加了木薯淀粉，芬芳的油污就不出，并且口味还非常腻。我们应该一直中小火来爆锅到没有水蒸气，逼出来赘肉中芬芳的植物油脂前先捞起来控油补水。6.下面转上走红，把锅中底油烧到六成温度，倒进蒜泥曝出香气。并把胡萝卜丝倒入炒匀。加一点生抽酱油、生抽、和一点盐，炒成红萝卜断生，然后把肉片倒入炒匀，最后将蒜黄倒入炒匀，就能熄火出锅了。（这儿提醒一下，如果你觉得那样油很多的话，能够炒胡萝卜丝时加一点开水进来，但不要太多。）做出来的胡萝卜丝不仅拥有浓厚的肉香气，加上红萝卜独有的回甘脆爽感，相信很多挑食的孩子都特别爱吃，不信你就试试。
