Question

怎样煮毛豆

Answer 1

煮毛豆的做法：

主料：毛豆500克、水适量。

辅料：大料2个、花椒1勺、小茴香1勺、香叶2片、干辣椒2个、盐适量、食用油1勺。

步骤：

1、准备材料。

2、毛豆洗净，用剪刀剪去两头，便于入味。（如果懒也可以不剪）。

3、锅坐水烧开后，加入调料，转小火熬煮5分钟，把香料的味道激发出来。

4、倒入毛豆，用筷子搅拌两下。

5、加入适量盐。

6、加入食用油搅拌均匀。

7、煮5分钟后关火，全程不要盖盖子，容易变黄。

8、装盘上桌。吃不完的可以连汤一起装进保鲜盒放入冰箱冷藏。