Question

高压锅炖老鸭要多久

Answer 1

用高压锅炖老鸭20分钟左右就可以炖好了，但是具体还是要看老鸭的分量，如果多的话，要炖30分钟左右。

炖的时候可以用筷子插那个鸭试试。

如果能 *** 去，就说明炖得差不多了。

改用小火再炖几分钟就炖好了。

扩展资料：

大暑宜食老鸭汤。

由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。

因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。

营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。

老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。

如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。