苹果对人体有哪些好处和坏处呢?
大家都一定见过苹果吧!他是最常见的水果之一,也是健康水果.“一天一苹果,医生远离我”是人们熟知的一句谚语.
的确,苹果含有极其丰富的营养.成熟的苹果含有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类等多种营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”.吃了它,可起到降低血脂,降低血压,预防癌症,维持酸碱平衡,防治骨质疏松和抗氧化等作用,还有食疗和辅助治疗的功能.苹果的品种超过 7500个已知品种,有:“红星系列”,“红富士”,“乔纳森”等.苹果大多产于欧洲,中亚,西亚和土耳其一带,在十九世纪传入中国.要知道,中国可是世界上最大的苹果生产国之一,在我国的东北,华北,华东,西北和四川,云南等地区均有栽培.苹果的果实呈圆形,两头稍有点儿凹进去,它的个头虽然不大,但是红彤彤的,像个红皮球,还像个害羞的小姑娘.吃起来味道甜美或稍有点儿酸,一口咬下去,香甜,饱满的汁直往你的嘴巴里钻.它的叶子是椭圆形的,花白色,旁边稍带点儿红晕.
据测定,每百克苹果含果糖6.5~11.2克,葡萄糖2.5~3.5克,蔗糖1.0~5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。美国流传一种说法:“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生”。此话虽然有些夸张,但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以,非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
苹果还能催熟其他水果呢!“苹果中含有天然催熟气体乙烯。很多水果成熟后都会释放出乙烯,排名前几的就是苹果、梨、桃、杏,其中苹果含有乙烯量是比较高的。所以把成熟的苹果与其他水果放在一个空间,空气中的乙烯就会催熟其他水果 。”
苹果可浑身是宝啊
吃苹果有很多好处
1.降低胆固醇
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.通便止泻双重功能
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。
5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品,吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥目的。
7.抚平情绪
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。