土豆丝胡萝卜丝圆葱丝加鸡蛋饼做法？
土豆丝胡萝卜丝圆葱丝加鸡蛋饼大致做法
做法一
用料
土豆一个、洋葱适量、胡萝卜适量、椒盐适量、面粉适量、橄榄油适量
步骤
1、先将土豆蒸熟，轻松插入筷子为宜。
2、胡萝卜、洋葱切成小小小丁儿状。
3、将胡萝卜，洋葱，鸡蛋，面粉，椒盐拌入土豆泥中，拌成比沙拉酱略干的泥状。
4、平底儿锅刷一层薄油，开小火，用勺子舀一勺拌好的土豆泥放入锅中，用勺子略整一下型。(这块儿如果有模具可以用模具帮忙哈，我就用俩勺配合着，稍微压一压，压成饼状)
5、小火慢煎至表面金黄，翻面再煎，土豆本来就是熟的，做起来快多啦~喜欢焦一点的就多煎一会儿~
做法二
用料
土豆1个、胡萝卜1根、青椒2个、红椒2个、大葱半根、面粉1碗、白胡椒粉1料勺、鲜辣味粉1料勺、盐1料勺、水500克、油（每张饼用量）1勺、丘比蛋黄味沙拉酱随意
步骤
1、准备好食材：土豆、胡萝卜洗净去皮擦丝，青红椒和大葱切碎
2、鸡蛋打入盆中搅散，土豆、胡萝卜丝、青红椒碎、葱末和面粉倒入盆中，加入白胡椒粉、鲜辣味粉和食盐，兑入水搅拌成蔬菜面糊
3、锅中放油烧热，用盛稀饭的勺子盛两勺蔬菜面糊倒入锅中，迅速转动锅体，让面糊均匀地流向四周，再用铲子将锅中的菜向四周拨动，分布均匀，中火煎至定型再翻动
4、翻至另一面，煎熟
5、两面煎熟后从中间折两下，装盘。挤上丘比蛋黄味沙拉酱，趁热开吃。
小贴士
土豆丝用自来水冲一下再用，防止氧化发黑
做法三
食材
鸡蛋2枚、土豆1个、胡萝卜1根、盐适量、油少许、十三香适量
步骤
将胡萝卜，土豆洗净刨丝，混合好，香葱切小，土鸡蛋打开。
胡萝卜丝土豆丝中加入土鸡蛋，香葱。
加入适量盐、十三香，然后用筷子混合好。
取出锅具，倒入适量油
调配好的萝卜土豆丝并摆成圆形状。
小火两面煎至黄色即可出锅，依次全部完成。
做法四
主料
面粉适量
辅料
胡萝卜适量、土豆适量、鸡蛋适量
步骤
1.首先把胡萝卜，土豆擦丝切碎，洋葱切一点
2.准备面粉加水加胡萝卜土豆洋葱碎加鸡蛋和成粘稠的面糊
3.平底锅放油放一勺面糊摊开，两面烙熟
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
1、准备好所用的食材，小葱洗干净。
2、把小葱取叶切碎，备用。
3、鸡蛋打入容器，用打蛋器打散。
4、加入面粉，搅匀乳状的面糊糊。如果不小心加多了面粉，可以加一点点水，稀释下，面糊不要太厚。
5、放入食盐和香葱碎，搅匀。
6、不粘锅刷层植物油，小火加热。倒入面糊，迅速转圈摊成薄饼。
7、一面烙黄后翻面，烙30秒，即可出锅。蛋饼很薄，熟的很快。
8、装入盘里，又香又软。趁热吃好美味。
