Question

刚打过禽流感疫苗的家鸡下了一窝蛋,请问能食用么?

注射过禽流感疫苗的鸡据说要1个月后才能食用,那这期间产的蛋是不是都浪费掉了呢??
非常感谢大家的关注。
BUT请注意，我提问的前提是刚注射了疫苗不到一星期的情况下。。

我所困惑的是在食用方面，疫苗有没有对鸡蛋产生什么不良影响。谢谢。^_^

Answer 1

华山医院传染病科卢洪洲博士指出，美国在2003年确实从感染禽流感的火鸡鸡蛋中分离出禽流感病毒，该病毒已被证实能够垂直传播。但经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。

复旦大学公共卫生学院俞顺章教授说，鸡蛋在加热煮沸5～10分钟情况下，完全可以安全食用。

俞顺章教授建议，从安全预防角度考虑，水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。在食用鸡蛋时，注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染，因此在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳；打鸡蛋时，不要让蛋壳掉落进去；加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。

建议看看http://news.sohu.com/s2005/ozqlgmy.shtml
希望有所帮助。