Question

有哪些小吃是夏天吃的？

Answer 1

1.凉面
凉面，又叫凉面，又叫“过水面”，古代称之为“冷淘”，起源于唐代
指冷吃的面。主料是面条和蔬菜，配料是辣椒油、盐、味精等。但是凉面的做法各地不一样，所以做法和用料也不一样。世界上许多地方都有冷面，在夏天很受热消费的欢迎。夏天气温高的时候，大家都没胃口，尤其是人对大鱼大肉油腻的东西没胃口的时候，一碗清爽的红油凉面和麻酱凉面反而引起大家的食欲。
2.凉拌米粉
凉皮起源于陕西关中地区的山珍海味，是手工面条、米粉和馅料皮的总称。流行于中国北方。是一种不可多得的天然绿色无污染食品。由于原料、制作方法和地域的不同，有热饭(面)皮、卷皮、烤皮、煮皮等。口味有辣、酸甜、辣等等。
凉皮历史悠久，据说起源于秦始皇时期，距今已有两千多年的历史。
3.果冻
凉粉，主要由凉粉、大米和豌豆制成，是一种极好的夏季食物。用酱油、醋、辣椒油勾兑而成，非常顺滑可口。凉粉也有很多流派，比如遵义的豌豆凉粉，四川的米凉粉，绿豆凉粉，红薯凉粉等。晶莹剔透，颤巍巍地站在碗里。有一首诗赞美道：“如果你在冰上刮一条鱼，它会让你的牙齿感到寒冷。味道浓而淡，却清凉酸味。”
4.蛙鱼
蛙鱼，我不知道，被认为是某种鱼或水产品。其实蛙鱼是鲁南苏北的一种特色小吃，类似凉粉。蛙鱼历史悠久，在制作过程中也能感受到这些特产的魅力。蛙鱼以淀粉为主要原料，烹饪方法以烹饪为主，味道辛辣。夏天，你在街上看到柳荫下的凉粉摊，会被人叫“来一碗蛙鱼”。主人用漏勺迅速舀起清水中的青蛙鱼，轻轻甩去水分。漏勺轻轻一抖，它就活了。倒入青花瓷碗中，浇上调料，蛙鱼会有凉意，真的很杀暑。

Answer 2

人间烟火气，最抚凡人心。民以食为天，一年四季，一日三餐，便是这生活的真谛和乐趣。盛夏的7月，全国各地的美食一条街都开了，每个地域都一定有那么一个属于自己地方的特色美食一条街，每到傍晚，或是家人，或是三五好友，都会成群结队地涌向夜市，点一些烧烤小串，麻辣小龙虾，花生毛豆，再来一些冰镇啤酒，谈天说地，聊聊家常，很是热闹自在，吃的人间烟火，喝的是百味人生。一说到夜市小吃，那可太多了，像比较常见的，臭豆腐，凉皮凉面，拌粉炒面，烤串炸串，小龙虾，铁板鱿鱼，麻辣捞汁小海鲜，铁板豆腐，卤味鸭脖，煎饼果子，土豆粉等等，五花八门，各式各样。美味可口。