Question

春笋炒腊肉的做法

Answer 1

春笋炒腊肉的做法如下：

工具/材料：春笋、腊肉、大蒜、姜、小葱、盐、生抽、鸡精、白糖、锅。

1、准备春笋2个，腊肉一块，葱姜蒜适量。

2、春笋剥去外皮切片，锅中放凉水，加1勺盐，水开后放春笋焯水2分钟捞出来。

3、腊肉切薄一点的片。

4、锅中放少许底油，把腊肉放进去煸炒出油。

5、放蒜姜片炸出香味。

6、再放春笋翻炒，加盐，糖，生抽调味。

7、出锅前加鸡精，香葱翻炒两下关火。

8、装盘就完成了。