Question

海兔怎么做好吃

Answer 1

海兔好吃的做法就是辣炒海兔。

主料：海兔、青椒。

辅料：蚝油、生抽，放入食盐、白砂糖、味精等。

做法：

1、青椒切片，葱切葱花，干辣椒剪成小段，海兔处理好后备用。

2、锅中倒水，倒入少许料酒，水开后放入海兔，焯至海兔微微有些变色后捞出沥干水分。

3、另起一锅，锅中倒入宽油，油温五六成热时，放入沥干水分的海兔和青椒片，炸半分钟捞出。

4、锅留底油，放入葱花和干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后倒入豆瓣酱。

5、炒出红油，放入海兔和青椒片，倒入蚝油、生抽，放入食盐、白砂糖、味精，大火翻炒均匀后即可出锅摆盘。