Question

咸肉炖春笋怎么做好吃

Answer 1

好吃的咸肉炖春笋做法如下：

材料：咸肉、冬笋、姜、葱、料酒、白糖、清水。

工具：盆、锅、菜刀、砧板、盘子、勺子。

1、咸肉在水中浸泡2个小时去除部分咸味。

2、泡好的咸肉冷水下锅焯水。

3、捞出温水洗净浮沫。

4、切成小块。

5、笋剥壳，冷水下锅焯水去除涩味，切滚刀块。

6、咸肉放入锅中，加姜片、料酒、水烧煮15分钟。

7、放入笋块、葱结，加少许白糖提味，继续烧煮20分钟。

8、起锅，盛出。