Question

藕粉怎么冲泡正确方法

Answer 1

冲泡藕粉的正确方法如下：

工具／原料：藕粉15克、凉开水15克、开水、碗、勺子。

1、取一勺莲藕粉放入碗里（约12g-15g）。

2、加入一勺子凉开水（或温开水），刚好没过藕粉就可以，不能加太多。

3、充分搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈糊状）为止为；若天冷加温开水比较快速融化，如加凉开水则可以稍等待一会。

4、加入95°以上滚烫的开水，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水。

5、一边加水，一边快速搅拌。

6、直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即停止加水。

7、一碗淡淡的藕香味，糯糯口感的手工藕粉就冲泡完成了。