Question

鳕鱼的鳕鱼的家常做法

Answer 1

鳕鱼的家常做法如下：

主料：鳕鱼、辣椒。

辅料：葱、姜、蒜、食用油、蚝油、糖。

1、鳕鱼处理干净后用吸油纸吸干水分切段备用，准备好葱段蒜碎姜片和干辣椒。

2、不粘锅中倒入适量油，烧热后放入鳕鱼中大火煎制，一面煎熟后翻面煎，煎至两面金黄色取出备用。

3、另起锅，倒入配料炒香，倒入调料汁熬煮开。

4、放入鳕鱼段，可适量添一点水，盖盖儿小火焖烧，一面入味后翻面继续焖。

5、焖至汤汁浓稠即可关火，翻面让鱼的两面都均匀裹上一层汤汁。