Question

西洋参的做法与吃法

Answer 1

西洋参的做法与吃法有西洋参茶、西洋参粥、西洋参炖鸡汤、西洋参蜂蜜滋润清凉饮等。

1、泡茶。将西洋参打成粉末状，每天3-5g用茶包包好或直接用勺子倒入沸水中与红枣杞子冲泡饮服，尤其适合长期对电脑的职业女性。

3、早餐吃粥加一勺。在煮好的稀粥上加入3-5克西洋参粉或者薄切片，再翻煮至沸腾两三分钟即可，每天1次作早餐食用。

4、炖个鸡汤。西洋参20-40克，母鸡（乌鸡为最佳）。加入适量的山药、枸杞子、红枣炖成鸡汤，西洋参最好是磨粉或者切片放入母鸡中炖煮，喝汤并嚼食西洋参效果更佳。乌鸡搭配西洋参炖汤很养颜。

5、蜂蜜滋润清凉饮。西洋参粉1-3克，蜂蜜一两勺加入温水搅拌均匀服用。此乃旅游、逛街随身携带的解渴佳品。

西洋参的引进历史

我国使用西洋参已有两百多年历史，长期以来一直依靠进口。1948年江西庐山植物园曾从加拿大引种栽培，并试验成功，可惜未能扩大发展。真正的引种驯化工作始于1975年10月。我国陆续从美国引进几批西洋参种子，由中国科学院植物研究所在全国进行多点试验。

1980年吉林集安首先收获了4年生引种西洋参，得到有关部门的高度肯定和重视，决定在有条件的地方进一步扩大种植。西洋参在东北三省和陕西秦巴山区得到了普遍推广栽培，尤其是福建、云南等地的引种成功，为我国西洋参栽培区域向低纬度范围扩大生产提供了依据。

以上内容参考人民网-立秋后，巧用西洋参，滋阴生津又强身