Question

有哪些简单易做的早餐?

Answer 1

鹅蛋菠菜早餐饼的做法如下：

主料：鹅蛋1枚、菠菜100克、胡萝卜60克、面粉30克。

辅料：花生油少许、盐适量、鸡精1克、花椒粉0.5克、料酒3克。

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、胡萝卜洗净，用刀切成细丝。

3、汤锅加入适量的清水，煮沸，胡萝卜焯一下水，再把菠菜也焯一下水。

4、焯过水的菠菜沥干水分后，用刀切碎。

5、碗里把鹅蛋打散，先放入适量的盐和鸡精调味。

6、再加入花椒增加香味。

7、最后加入料酒去除鹅蛋的腥味。

8、把所有的调料混合后搅拌均匀，加入面粉。

9、用蛋抽搅拌至蛋液无干粉颗粒即可。

10、加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡萝卜碎。

11、把所有的食材混合搅拌均匀。

12、用刷子蘸少许花生油，均匀的涂抹煎锅。

13、煎至两面金黄色即可。