Question

西红柿里面是绿色的能吃吗

Answer 1

西红柿里面是绿色的能吃，但不能吃多。

番茄里面的绿色主要是番茄籽，番茄籽为绿色主要是由于番茄未成熟而将其摘下所致。西红柿里面是绿色的，口感会比较差，而且也不是特别的甜。但是不会影响西红柿的营养成分。

当发现番茄里面是绿色时，可以适当地食用，不可过量食用，如果有需要最好是在炒熟后食用。另外需要特别注意的是，在购买番茄时要注意挑选完全长熟的，没有催熟的番茄食用更为健康。

购买番茄时可以观察番茄的外观，如果番茄有明显的顶尖或者是多面体现象，则可能是由于在生长过程中受到病毒感染所致，尽量不要挑选。

分辨自然成熟的西红柿和催红的西红柿的方法

1、观察西红柿的瓤。

如果是经过催红的西红柿，从表面来看它是非常红的，看起来像是非常成熟了，但是毕竟是打了催红素的，一般都不会长成熟。虽然外面看起来很成熟，很红彤彤的，但是切开后，它的内瓤肯定还是青色的，这说明这是用催红素催红的。

2、观察西红柿的表皮。

通常情况下，自然成熟的西红柿，表皮上都会有一些青色，不会是全红的状态。如果西红柿的表皮每个地方都红得很均匀，看起来又红又亮，那就说明这是催红素催红的西红柿。

3、轻轻捏一捏西红柿的果肉。

通常情况下，自然成熟的西红柿，果肉都是一种沙沙的状态。但是经过催红的西红柿，就像是“拔苗助长”，还没有长好，果肉是比较硬的，用手能感觉出两种的区别。