许昌最出名的是什么

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2023-05-04 · TA获得超过522个赞
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南许昌最出名的是特产白糖糕、南昌拌粉、瓦罐汤、大麻枣、米粉蒸肉。

1、白糖糕

白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃,起源于明清时期的南昌,到民国时代,这种白糖糕已是南昌各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为“江西五大传统名点”。

2、南昌拌粉

要问南昌人早餐吃什么,十个人会有八个人告诉你拌粉!早点吃碗南昌拌粉,一定会让你胃口大开,一天好心情。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌成拌粉,熟粉条条细嫩、洁白,久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬,极具特色。

3、瓦罐汤

民间饭庄瓦罐汤是采用古来的煨制工艺,在专业瓦缸内进行煨制而出,以土质瓦罐为容器,加以食物配以纯净水为原料,以硬质木炭火恒温六面体受热,煨制出的瓦罐煨汤原汁原味,而且更含有很高的营养价值。

4、大麻枣

它是南昌传统点心之一,“进口酥松、桂花香甜、营养丰富”吃过大麻枣的人都是这样评价的,因其形似大枣,所以一直以来就称之为“大麻枣”。后来,为了方便食用,又做成了小体积的小麻枣。

5、米粉蒸肉

米粉蒸肉是南昌人最爱的本地美食之一,每年不分时节,想吃的时候就让家里人做一碗,猪肉拌着米粉,加上少量的料酒,盐、味精、葱末、姜丝等放进锅里蒸熟,开盖那一瞬间,整个厨房都散发着浓浓的香味。肥肉放在上面,瘦肉放在下面,这样的话肥肉的油就会渗入到瘦肉里面,口感更好,是妈妈的味道也是家乡的味道。

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