Question

红色的菜叫苋菜吗

Answer 1

红色的菜是叫苋菜。

红色叶子的菜是苋菜，它也被称为是苋菜、赤苋、红菜，本身就是一种野菜，有一些地区也将这种才叫做长寿菜。炒出来的菜汤是红色的。

苋菜原产我国，长江流域普遍栽培。因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。民间还有六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换的说法。苋菜又叫青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等。

苋菜植株的高度大约在八十到一百五十厘米之间，苋菜的叶片为卵形还有菱状的卵形，叶片长大约在四厘米到十厘米之间，宽在二厘米到七厘米之间。苋菜的叶片颜色通常为绿色或者红色，还有一些为紫色或者黄色。

苋菜的种植方法

1、苋菜的生长周期不长，一般就四十天左右。苋菜不能忍受霜冻，所以春天到秋天都可以栽种，不过苋菜种植的最适宜时间是在春季，2-4月比较合适。播种后有适宜的生长环境和气候温度，从而更好成活生长旺盛。

2、苋菜的种子需要进行浸种催芽处理，将其浸泡在凉水中，对其种子搓洗3～5遍，浸泡24小时左右捞出沥干水分。将种子包裹在湿润的纱布中，放在温度条件15-20度的地方来进行催芽，等到种子露白之后就可以开始播种了。