Question

炒腊肠最佳配菜

Answer 1

炒腊肠最佳配菜是蒜薹，做法如下：

主料：酸苔一把、腊肠二个。

辅料：植物油一勺、生抽一勺、盐适量、料酒一勺。

步骤：

1、新鲜蒜苔洗干净，切成小段，也可以折成小段。

2、腊肠热水烫洗一下，切成片，但是不要太薄了。

3、葱花爆锅，爆出香味炒腊肠。腊肠翻炒的透明即可。

4、蒜苔下锅炒菜。

5、翻炒一下菜，然后在加一勺料酒翻炒菜。

6、翻炒的菜吸收料酒了。

7、加一勺生抽在炒的菜里边。

8、翻炒的菜吸进菜的汤汁了，这个时候就加盐翻炒出锅。