泰州美食有哪些?

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小魏在旅途
2023-04-25 · TA获得超过3088个赞
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泰州美食排行榜前十名:泰州烫干丝、黄桥烧饼、蟹黄汤包、姜堰酥饼、泰州鱼汤面、宣堡小馄饨、油炸臭干、靖江肉脯、溱潼鱼饼和蟹黄粉皮。

1、泰州烫干丝

是江苏泰州一带传统的特色美食小吃,早茶名点之一,江苏特色美食小吃,色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永。

2、黄桥烧饼

得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。

3、蟹黄汤包

是江苏一道著名传统小吃,是中华六大名点之一,已有二百年历史,馅心是由大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成。

4、姜堰酥饼

是江苏泰州姜堰地区传统饼类名小吃,是四季都能吃到的点心。姜堰酥饼的特点是色泽诱人,吃起来香酥可口。

5、泰州鱼汤面

是泰州著名的传统面食小吃,在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“泰州十大面食小吃”。

6、宣堡小馄饨

因产于千年古镇——宣堡镇而得名,泰兴市传统名小吃,与银杏、糖生姜丝并称为“泰兴三宝”,具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点,深受广大消费者喜爱。

7、油炸臭干

是泰州市的一道风味小吃,在市区弄头巷口,常见一些小贩支起一只油锅,摆上成箱的臭干,随炸随卖,价格低廉。

8、靖江肉脯

是靖江市的一道传统名吃,也是泰州著名的特产小吃,该小吃是以猪腿肉为主要食材,菜品色泽棕红,光泽美观,口味香甜,食而不腻,成品为片型。

9、溱潼鱼饼

又叫溱湖鱼饼,是“溱湖八鲜”之一,是溱潼水乡小镇最具特色的美食小吃,制作工艺世代相传,深受溱潼人的喜爱。

10、蟹黄粉皮

是江苏省著名的传统小吃,色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。粉皮要选上等绿豆淀粉,用独特工艺精制,韧性好,不易黏糊,无豆腥味,口感肥厚滑爽。

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