Question

小青柑属于什么茶

Answer 1

小青柑属柑普茶。

它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。

柑普茶采用纯天然的新会柑一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。其中以天马柑，茶坑柑为代表，其中天马小青柑皮薄，经过生晒，半生晒后陈香味越发浓郁。

小青柑的特点

正宗的新会小青柑，柑皮颜色自然，凹凸感明显，色泽光亮；密布大而均匀的凹陷的油室；柑皮厚度均匀、软硬适中有韧性。

除了柑果之外，茶底的优劣好坏也非常重要。毕竟好柑配好茶，所填充茶料的优劣将直接影响小青柑茶的冲泡体验。

有个很简单的分辨方法，可将小青柑内的熟茶单独取出，依正常方式去冲泡及品鉴，优质熟茶通常表现出甜润、浓稠等特点，而劣质熟茶往往润度差、厚度薄、甚至带苦涩感。