鱼属于海鲜类吗
鱼类分淡水鱼、海水鱼两种,只有海水鱼是海鲜,而淡水鱼不属于海鲜。
鱼类分淡水鱼、海水鱼两种,其中海水鱼是海鲜,淡水鱼不属于海鲜,不能一概而论,并且鱼是以鳃呼、通过尾部和躯干部摆动,以及鳍的协调动作游泳、摄食的变温水生动物,占脊椎动物总量的53%。
淡水鱼约有8600多个品种,包括蜍鱼、罗汉鱼、大肚鱼、牛尾鱼、蛇鲲、香鱼、丁桂鱼、黄骨鱼、鲤鱼、白鲸等品种,其中罗汉鱼又叫花罗汉,因头部隆起似罗汉而得名,体色鲜艳,观赏价值较高。
海水鱼是生活在海洋中的鱼类,分为镰鱼科、盖刺鱼科、雀绸科、碟鱼科、刺尾鱼科等种类,有21000多个品种,常见的有鲨鱼、三文鱼、金枪鱼、剑雨、小丑鱼、魔鬼鱼、带鱼、沙丁鱼等。
如何挑选新鲜的鱼:
1、新鲜的鱼眼睛是清澈透明的,饱满度比较高的。如果说眼睛浑浊不清澈,就说明这个鱼已经死亡,或者是濒临死亡的状态,大家千万不要挑选。
2、新鲜的鱼,鱼肚子是不会塌陷的,我们用手轻轻按压一下,就会轻松弹回来。如果说我们用手按压一下,这个鱼不会弹回来,就说明鱼,已经死了很久了,非常的不新鲜,大家千万别买。
3、新鲜的鱼,鱼线是有发光而且反光的状态,如果这个鱼线已经不反光了,这就说明这条鱼已经死了很久了,这样的鱼我们千万不要挑选啦。
4、如果说鱼肚子的颜色已经发白,就说明这个鱼已经死了很长时间啦,这样的鱼我们千万不要挑选。