Question

菠萝蜜切开了没熟 还能放吗?

Answer 1

菠萝蜜切开之后没有熟，是可以接着放熟的。

若是买回家的菠萝蜜切开之后发现没有熟，不需要挖出来保存，也不要放冰箱里，那么一般建议用保鲜膜将其包好，放在纸箱或者阴凉处，一般存放1-2天之后即可成熟。要是家里没有保鲜膜，那么可以将菠萝蜜放熟透的水果旁边，比如苹果或者香蕉，因为成熟水果会挥发一定量的乙醚，而乙醚有比较强的催熟功效。

若是天气比较热，阳光比较大，那么可以将菠萝蜜放在太阳底下，然后用保鲜膜包好放在太阳下，让阳光充分晒到，晒一天时间即可。在催熟的过程中，需要干燥密封保存，避免接触到水分及过多的空气。

菠萝蜜的挑选技巧

1、观察颜色

成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。

2、观察外皮

质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。