Question

珠海特产有哪些特产

Answer 1

珠海特产有：白蕉海鲈、金湾大明虾、珠海蔗子狸、斗门艾饼、黄金凤鳝等。

1、白蕉海鲈

白蕉海鲈是珠海斗门区白蕉镇的地表产品。白蕉海鲈个头大，一般约重1.5到2.5公斤，最大的可超15公斤。其肉质鲜美，鱼鳃和肉都是味道极为爽口的食材。

2、金湾大明虾

当地人常常干蒸金湾大明虾，食用时再撒上芥末和酱油等调料，味道十分鲜美。

3、珠海蔗子狸

蔗子狸长得特别肥硕。由于它长期食蔗塘，消化少，甘味重，加之长期处荫凉之地，饱食终日，肉质特别甘甜嫩滑，骨软如酥。

4、斗门艾饼

斗门艾饼是珠海的特色吃传统美食，它采用的是传统手工制作，每年到了清明时节艾叶最嫩的三四月份会采集艾草回来洗净煮漂两天，再用刀将其剁碎和着糖一起放入锅中煮，然后再混入糯米粉并揉成一个个的小团子，里面包上猪肉粒、花生碎、白芝麻等等，将其制成饼以后再放入蒸笼蒸熟就可以慢慢享用了。

5、黄金凤鳝

黄金凤鳝是珠海有名的水产品，它味美可口，被誉为是“水中人参”。凤鳝既可以清蒸也可以红烧，做好的凤鳝一直就是宴席里的上等佳肴。