Question

绿豆怎么去皮

Answer 1

绿豆去皮的方法如下：

操作材料：绿豆、清水、器皿。

1、将绿豆浸泡在清水中，直到一搓就能搓下来绿豆皮，就差不多了，一般需要12个小时左右，温度越高时间相应的就会缩短，用手揉搓泡好的绿豆，反复揉搓，此时还在水中的绿豆皮和绿豆就会分离，简单淘洗一下就好了，这也是一般最常用的方法。

2、将泡好的绿豆放入锅中，加入清水，大火烧开，绿豆皮会慢慢分离，然后漂浮在水面，将绿豆皮捞出即可。

3，绿豆加入少量清水，放入冰箱冷冻，完全成冰后，取出放入锅中，倒入少量清水，烧开，捞出分离的绿豆皮即可。

4、直接将洗干净的绿豆放入锅中，倒入适量清水，大火煮沸，加入适量清水，再次煮沸，反复3次即可，捞出绿豆皮。

如何存储绿豆：

1、干海带：我们可以将干海带剪成一段一段的，然后放在盛绿豆的袋子里，干海带它没有水分，可以很好的吸收绿豆里面的潮气，绿豆就不会坏了。

2、花椒：我们可以找一块纱布或者是一个小布袋，把花椒放在里面，然后再放上一小把的茶叶，系好袋子口就可以了，然后就可以把小袋子放在盛绿豆的容器里面，再封上口就可以了，花椒可以驱虫，茶叶可以起到防潮的作用，这样保存绿豆的效果也非常好。

3、大蒜：我们将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后放在绿豆里面，大蒜有一种刺激的气味，小虫子也不喜欢闻，封好口之后放在干燥通风的地方，小虫子就不会找过来了。