河里的螺品种
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河里的螺品种:田螺、石螺、山坑螺、福寿螺、青蛳。
1、田螺
田螺在全国大部地区均有分布,可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等,田螺可以吃,主要可以食用的部分是肉质足。
2、石螺
石螺体形比田螺小,一般依附在水中石头生长,石螺外壳十分坚硬,喜欢生长在阳光和清净水中,在池塘中四季都可以摸到,以藻类、苔藓等水生植物为食料,具有两栖本领。
3、山坑螺
山坑螺呈圆锥形,体积小巧尖长,喜欢生长在山坑溪中,有不少人看到山坑螺,就会认为它是钉螺,确实这两者长得非常相似,可是钉螺是钉螺,而山坑螺可以食用,钉螺不能食用,山坑螺是螺蛳中的珍品。
4、福寿螺
福寿螺是一种外来品种,个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。福寿螺的肉可以食用,但口感不好。
5、青蛳
青蛳又叫清水螺蛳,跟一般的螺蛳不一样,有着黑色细长的外壳,里面是灰绿色的鲜肉,一般生长在溪水等活水中的螺蛳,因为泥少干净,因此当地人称为清水螺蛳,其肉质十分鲜嫩可口,风味佳,在我国素有盘中明珠之美誉。
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