Question

小螃蟹怎么吃

Answer 1

小螃蟹可以油炸，具体步骤如下：

操作材料：小螃蟹、食用油、淀粉、姜片、胡椒盐、锅具。

1、小螃蟹刷洗干净，中间切开，裹上淀粉备用。

2、锅内倒入适量油，烧至八成热，放入几片姜片，依次下入螃蟹炸3分钟，全部炸完后放入锅中大火炸2分钟，捞出沥油。

3、炸好的小螃蟹放入盘中，撒点胡椒盐。

螃蟹怎么保存：

1、低温保存：将买回来的螃蟹用绳子绑住，减少它的体力消耗，然后把捆绑好的螃蟹放在装有冰袋的泡沫箱内，并在上方覆盖一层茅草进行保温，注意要将泡沫箱放在阴凉的地方，在此环境下螃蟹─般能保存7天。

2、水养保存：把螃蟹放在内壁光滑较高的塑料桶内，然后往桶里倒水，注意水深不能没过螃蟹的身体，以免螃蟹不能正常呼吸，导致提前死亡，此外要每天给螃蟹更换—次干净的水。

3、毛巾覆盖：把螃蟹重新捆绑，减少体力消耗，然后将它放在容器或者盘子里面，并把打湿的毛巾覆盖在螃蟹上方，再将其放进冰箱冷藏，注意毛巾不能太干，需要保持水分。