Question

绿茶怎么泡

Answer 1

冲泡绿茶的步骤如下：

工具/材料：水壶，茶具，水，茶叶。

1、备茶。要备好泡茶的水，水温要80度左右来冲泡绿茶，才不会失去最佳口感。

2、温杯。再开始冲泡前，先让温水过一遍茶具，同时冲泡之时也要温杯，等于为茶预热。

3、冲泡。把茶叶放入茶具，冲泡的手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。这样的茶汤出来会侍扒是慢慢融于茶，会更澄澈。

绿茶的种类

1、炒青绿茶。炒青绿茶有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等。

2、蒸青绿茶。蒸青绿茶是采用蒸汽杀青式，继承了我国古代的杀青方法。主要品种有恩施玉露产于湖北恩施。中国蒸茶产于浙江棚散、福建和安徽三省。

3、晒青绿茶。晒青绿茶主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等老和昌省。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋。