安康美食排行榜前十名
安康美食排行榜前十名有安康蒸面、紫阳蒸盆子、洋芋粑粑炒腊肉、安康八大件、炕炕馍、鼓气馍、白火石氽汤、油炸花生米、豆腐脑、油炸饼。
1、安康蒸面
就其中的面而言,做法就是实实在在的面皮或凉皮的做法,而非面条的做法。在陕西这个碳水王国里,面条一般被简称为面,做法虽然千差万别,但有一点是必需的,那就是和面,也就是把面粉加水之后和成面团,之后擀、拉、扯、削、拨、剪等等,进而成就形态各异的面条。
2、紫阳蒸盆子
紫阳的最具代表性的特色美食。紫阳蒸盆子传说始创于汉刘邦时期。当年刘邦带军打仗行夜至紫阳县汉王城,当地军民为欢迎刘邦,特意找来厨师准备大摆宴席,可是军队第二天就要出发,七碟八碗的准备来不及,有聪明的厨师就将猪蹄、母鸡、鱿鱼和当地的黑木耳、莲莱等加入调料,一起放入大乌盆,用大火蒸制一夜。做好的紫阳蒸盆子汤鲜肉香,色香味俱佳。
3、洋芋粑粑炒腊肉
镇坪老百姓桌上的家常小菜,洋芋粑粑充分吸收了腊肉的油脂,显得越发的饱满晶莹,再加入新鲜的本地辣椒,花椒,蒜片,葱节,姜片,红黄白绿色泽鲜亮,腊肉肥而不腻,洋芋粑粑滑润爽口。
4、安康八大件
陕西南部地区的饮食文化习俗和南方风土人情的完美结合。体现了安康人热情好客,乐观向上的美好品质。一个地区的饮食文化习俗往往反映出当地的经济实力,风土人情,历史的变迁。陕西安康八大件,一个让你垂涎欲滴的文化习俗,代表安康饮食文化的悠久,人们注重物质生活的品味。
5、炕炕馍
汉阴民间的一种特色小吃,其形如满月,边厚中薄,色黄、酥脆,香气扑鼻,一层层剥开吃,让人回味无穷。这个小编我最喜欢咸味和甜味的,都很好吃,非常酥脆,芝麻满满,非常香。
6、鼓气馍
安康石泉独产的风味小吃,烤熟的鼓气馍黄亮亮的,撒着芝麻,吃起来又香又脆,鼓气馍划开后,夹啥都超好吃。
7、白火石氽汤
利用石块(鹅卵石)作炊具,间接利用火的热度能烹制食物的烹饪方法。是以鲜猪肉、香菇为主要原料的菜品,属于汉阴地方菜,口感比水煮更为鲜美,吃起来鲜味绵长,让人口齿留香。
8、油炸花生米
安康市的特色美食之一,在它里面飘散着浓郁的花生香味,让人垂涎欲滴。
9、豆腐脑
一种纯天然的食品,在安康市很受欢迎。它的原料非常简单,只需要用大豆、水、石膏等材料制成,天然无污染。
10、油炸饼
安康市的特色美食之一,在安康的大街小巷都可以买到。这种美食用油炸的方式制成,色香味俱佳。油炸饼里面夹着肉丝、香菜、糖蒜酱和豆皮等,鲜香可口,味道醇厚。
2019-09-23 广告