Question

红烧扁鱼如何做法好吃

Answer 1

红烧扁鱼好吃的做法如下：

工具／原料：扁鱼1条、干辣椒2个、料酒10克、葱10克、蒜末8克、姜7克、刀、锅、碗、盘。

1、扁鱼打花刀。

2、锅中放油，倒入葱段，蒜块，姜片，干辣椒，八角，大火爆香。

3、加入生抽，老抽，清水，大火煮沸。

4、倒入扁鱼，加入盐，白砂糖，白胡椒粉，翻面。

5、加入料酒，大火收汁。

6、最后装盘上桌即可食用。