Question

糖醋排骨的做法 最正宗的做法

Answer 1

糖醋排骨的做法如下：

用料：猪肋排700克、以下为炖料、姜1块、大葱1段、八角2颗、料酒20克、热水1碗、以下为糖醋汁料、盐2克、白糖15克、醋10克、酱油15克。

1、肋排剁块、洗净。

2、入凉水锅煮变色，捞出用热水洗掉浮沫。

3、肋排和炖料入高压锅。

4、大火上汽后转中小火，压15分钟至9分熟。

5、将糖醋汁料混合均匀倒入锅中，无压焖炖15分钟。

6、起锅前再淋少许醋，翻拌均匀，出锅。

7、酸甜入味，香极了。