Question

鳗鱼怎么做好吃又简单

Answer 1

鳗鱼好吃又简单的做法步骤如下：

材料准备：鳗鱼、小葱、大蒜、红烧肉酱、油、筷子、锅、盘子。

1、鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净。

2、小葱切末，大蒜切块。

3、鳗鱼仰面放在案板上，贴着骨头的血和腹内也一并冲洗干净。

4、鳗鱼切割成长短相等的鱼段。

5、锅中倒油，将鱼段码放在锅里。

6、翻身，煎另一面。

7、将两面煎得微焦的鱼块夹出来，用底油将蒜瓣煸炒出香味。

8、倒水，再将适量红烧肉酱汁挤入汤中。

9、汤煮开后，将鱼块放入汤中，焖炖15分钟。

10、焖炖好后出锅，撒上葱花就好了。