Question

葱油面的家常做法

Answer 1

葱油面的家常做法如下：

工具：老抽2.5勺、生抽2勺、空心挂面一把、白砂糖20克、小葱3根、食用油适量。

1、准备好需要的食材，如下图所示。

2、把生抽、老抽和糖混合拌匀，如下图所示。

3、小葱洗净晾干，均匀切段，如下图所示。

4、往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油，如下图所示。

5、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊，如下图所示。

6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅，如下图所示。

7、锅中倒入适量的清水烧开，放入挂面，如下图所示。

8、煮6到7分钟至熟即可捞出，如下图所示。

9、待面盛出，加入1至2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。