Question

蒸蛋怎么蒸好吃又嫩

Answer 1

又好吃又嫩的蒸鸡蛋的做法如下：

工具和材料：筷子、克称、漏网、炖盅、蒸锅、鸡蛋、盐、纯净水、猪油。

1、鸡蛋2个加入盐。

2、放入水充分拌匀均匀，鸡蛋和水的比例是1：1.5倍，我的鸡蛋是100g，放的150克水。

3、用漏网过漏。

4、加入猪油搅拌均匀。

5、分成两份放入炖盅。

6、水开放入炖盅，盖上盖子大火蒸8分钟，焖1分钟。

7、加入老抽、生抽、香葱即可。